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    • 2018.11.28 Wednesday
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    秋の会席がスタートします♪

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      9月とはいえ、まだまだ暑い日が続きますね。

      さて、9月13日(木)より秋の会席がスタートします!

       

      テーマは『秋の香り』。

      京都の料亭で修行を積んだ板前が、地元ぐんまの食材を

      ふんだんに使い、一つ一つていねいに仕上げた料理です。

       

      スタンダード会席の献立をちょっとご紹介いたします。

       

      秋といえばやっぱり...

      松茸のどびん蒸し、もちろん入ってますよ。

      秋の香りの代表です♪

       

      【上州の恵み会席】〜メインディッシュは「秋」〜

       一、先付  寄せ岩水雲

       一、造り  鮪 甘海老

             ぐんま産さしみこんにゃく

       一、鍋   鱧の柳川鍋

       一、八寸  秋の吹寄せ(秋の味覚いろいろ)

       一、焚合せ 金目鯛かぶら蒸し

             蒸しうに 銀杏 しめじ

       一、中皿  上州牛ローストビーフ 野菜添え

       一、温物  松茸どびん蒸し

       一、酢物  きざみ穴子緑酢

       一、香の物

       一、御飯  ぐんま産こしひかり使用

             銘々釜で香ばしく炊き上げる

              当館オリジナル「桑の葉茶めし」

       一、椀   なめこ汁

       一、甘味  自家製ヨーグルトムース

       

      秋の香りをたっぷりお楽しみ下さいませ。

       

      宿泊プランはこちら↓↓

      【秋の香り★見つけた♪】秋の吹寄せ、松茸土びん蒸し、上州牛、ぐんまの『秋』満載♪ <食事処>

       

      リーズナブル会席(季節のおもてなし会席)の場合、

      松茸どびん蒸しではなく、しめじのどびん蒸しになります。

       

      ※このところの自然災害により、食材の流通に大きな影響が

       出ております。献立内容は変わる可能性もございます。

       

       

       

       

      大浴場「繭玉の湯」露天風呂

      紅葉は10月下旬から11月前半です

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       


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