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    • 2018.11.28 Wednesday
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    お正月は特別料理です

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      お正月も3日となりまして、箱根駅伝も終盤に入りました。

      三が日はいつもの冬会席と違う特別会席をご用意しています。

       

      ちなみに元日の御献立はこんな内容でした。

       

      先付   長芋と雲丹の寄せ物

      造里   赤座海老 〆鯖 帆立貝 鮪とろにぎり寿司

      祝鍋   ぶりとズワイガニのしゃぶしゃぶ

      祝肴   姫さざえ 子宝鮎甘露煮 鰻巻玉子

           日の出きぬた 焼き海老 帆立旨煮 渋皮栗

      多喜合せ 里芋 南瓜 筍 助子 人参 菜花 梅麩

      仲皿   上州牛ヒレステーキ

      家喜物  有頭海老塩焼き

      寿の物  柳だこ 尾羽毛 ボイル海老 辛し酢味噌

      食事

      香の物

      椀    蛤潮汁

      水菓子  メロン いちご

       

       

      上州牛ヒレステーキ、とってもやわらかそうでした!

       

       

      明日4日からは、少しずつ通常の冬会席に戻ります。

       

       

      スタンダード会席「上州の恵み会席」も大変好評いただいております。

       

      群馬県が生んだブランド肉「和豚もちぶた」(わとんもちぶた)

      と国府白菜のオリジナル鍋など、お料理8品とご飯、お椀、デザート

      という内容。

       

       

      <国府白菜>

      知る人ぞ知る、なのがこの白菜!

       

      群馬県高崎市国府地区で栽培されるブランド白菜です。

      肉厚でやわらかく、甘いのが特徴。

      同じ品種を他の場所で作っても、その甘味が出ないことが

      ブランドたる所以(ゆえん)です。

       

      今日のように冬の風が強い日は、やっぱり温泉と

      鍋ですね。さっぱりした「もちぶた」がたまらない!

       

       

      冬限定の会席プランはこちら

      ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

      【冬限定★】上州の恵み会席〜絶品♪上州ブランド「和豚もちぶた」、知る人ぞ知る!「国府白菜」のオリジナル鍋♪

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

           


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