お正月は特別料理です

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    お正月も3日となりまして、箱根駅伝も終盤に入りました。

    三が日はいつもの冬会席と違う特別会席をご用意しています。

     

    ちなみに元日の御献立はこんな内容でした。

     

    先付   長芋と雲丹の寄せ物

    造里   赤座海老 〆鯖 帆立貝 鮪とろにぎり寿司

    祝鍋   ぶりとズワイガニのしゃぶしゃぶ

    祝肴   姫さざえ 子宝鮎甘露煮 鰻巻玉子

         日の出きぬた 焼き海老 帆立旨煮 渋皮栗

    多喜合せ 里芋 南瓜 筍 助子 人参 菜花 梅麩

    仲皿   上州牛ヒレステーキ

    家喜物  有頭海老塩焼き

    寿の物  柳だこ 尾羽毛 ボイル海老 辛し酢味噌

    食事

    香の物

    椀    蛤潮汁

    水菓子  メロン いちご

     

     

    上州牛ヒレステーキ、とってもやわらかそうでした!

     

     

    明日4日からは、少しずつ通常の冬会席に戻ります。

     

     

    スタンダード会席「上州の恵み会席」も大変好評いただいております。

     

    群馬県が生んだブランド肉「和豚もちぶた」(わとんもちぶた)

    と国府白菜のオリジナル鍋など、お料理8品とご飯、お椀、デザート

    という内容。

     

     

    <国府白菜>

    知る人ぞ知る、なのがこの白菜!

     

    群馬県高崎市国府地区で栽培されるブランド白菜です。

    肉厚でやわらかく、甘いのが特徴。

    同じ品種を他の場所で作っても、その甘味が出ないことが

    ブランドたる所以(ゆえん)です。

     

    今日のように冬の風が強い日は、やっぱり温泉と

    鍋ですね。さっぱりした「もちぶた」がたまらない!

     

     

    冬限定の会席プランはこちら

    ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

    【冬限定★】上州の恵み会席〜絶品♪上州ブランド「和豚もちぶた」、知る人ぞ知る!「国府白菜」のオリジナル鍋♪

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

         


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      • 2018.09.08 Saturday
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      • 12:25
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